Prezentujemy Państwu poniżej dokumentację zdjęciową etapów wytwarzania czarnego czosnku. Obraz warto więcej niż tysiąć słów.
W skrócie etapy prac przygotowawczych do wytworzenia czarnego czosnku
- transport ekologicznego czosnku odmiany zimowej Harnaś bezpośrednio od rolnika,
- czyszczenie i segregacja czosnku,
- podsuszanie świeżego czosnku,
- przygotowanie wkładu do maszyny do robienia czarnego czosnku, układanie na tacach,
- ustawienie odpowiednich parametrów pracy maszyny.
Temperatury, wilgotności, czasu trwania odpowiednich etapów fermentacji czarnego czosnku. - czeeeeekanie na wyjęcie z komory
transport czosnku od rolnika
transport czosnku od rolnika
czyszczenie i segragacja czosnku
czyszczenie i segragacja czosnku
Układanie czosnki na tacach
Układanie czosnki na tacach
Wkładanie szuflad do komory maszyny do fermenacji czarnego czosnku
Wkładanie szuflad do komory maszyny do fermenacji czarnego czosnku
Wkładanie szuflad do komory maszyny do fermenacji czarnego czosnku
Wkładanie szuflad do komory maszyny do fermenacji czarnego czosnku