Krewetki z czarnym czosnkiem i makaronem
Składniki:
- 300 g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 łyżki oleju oliwnego
- 4 ząbki czarnego czosnku, posiekane
- 250 g makaronu (najlepiej tagliatelle lub spaghetti)
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki świeżego koperku, posiekanego
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Gotuj makaron według zaleceń na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody z gotowania.
- Na dużej patelni rozgrzej olej oliwny na średnim ogniu. Dodaj posiekany czarny czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
- Dodaj obrane krewetki do patelni z czosnkiem. Smaż krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią i będą gotowe.
- Wlej bulion warzywny do patelni, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Dodaj ugotowany makaron do patelni z krewetkami i czarnym czosnkiem. Delikatnie wymieszaj, dodając trochę odcedzonej wody z makaronu, jeśli danie wymaga więcej wilgoci.
- Posyp koperkiem i opcjonalnie startym parmezanem przed podaniem.
To danie z krewetkami, czarnym czosnkiem i makaronem jest szybkie do przygotowania, a czarny czosnek nadaje mu głęboki i unikalny smak. Smacznego!